Boci Süti
A pihepuha kakaós tészta és a citromos, édes túrókrém találkozása, ráadásul pikpak elkészül.
Hozzávalók:
1. tál - száraz összetevők
300 g liszt
3 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor
csipet só
2. tál - folyékony összetevők
3 egész tojás
180 g kristálycukor
1 rúd vanília kikapart belseje
30 g kihűlt olvasztott vaj
2,4 dl tej
3. tál - túrókrém
400 g túró
80 g kristálycukor
1 egész tojás
2 evőkanál búzadara
1 citrom reszelt héja és az 1/2 citrom leve
Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
Az 1. tálba szitáljuk a lisztet és a kakaóport, hozzáadjuk a sót és a sütőport és habverővel átkeverjük, így levegőt viszünk a tésztával, könnyedebb lesz a tészta textúrája sütésnél.
A 2. tálban első lépéskén kihabosítjuk a tojást a cukorral, hozzáadjuk a többi összetevőt, majd jöhet hozzá az 1. tál tartalma.
A 3. tál tartalmát is kikeverjük.
Egy 20*32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük az 1. és 2. tál együttes tartalmát (kakaós tészta), majd a 3. tál tartalmából (túrókrém), evőkanállal kis halmokat teszünk a tetejére, nálam ez így nézett ki.
170 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
Kivesszük a sütőből, majd ha a tepsiben kihűlt, szeletelhetjük.
Jó étvágyat!